本日紹介するのは、ラーメン激戦区高田馬場に昨年オープンした麺匠いし井。 高田馬場では珍しいトビウオ出汁のラーメンを食べることが出来るらしい。 本来はシンプルな焼きあご醤油を食べるべきだが、あご出汁にしては珍しい「濃厚」という文字につられ、濃…

私は2019年7月17日現在、都内の大学に通う学生だ。 ラーメンが大好きで年間150杯ほど食している。 そこで備忘録としてこのブログを始めることにした。 淡々と綴っていくこととする。 記念すべきブログ一回目のお店として選んだのは、西武池袋線東長崎駅にあ…