ラーメン豚山
半年ほど前にオープンしたのだが、東長崎では他に二郎系を食べれる店はないので非常に重宝している。
本日は小豚980円を選択。
コールはニンニクアブラ。
スープは豚出汁が効いており醤油系の塩分強めなもの。
しかしシャキで水分量多めの野菜のため、時間が経つにつれて塩分は抑えられていく印象。
麺は二郎系特有のごわごわワシワシ麺。
二郎系を食べている、と強く感じることの出来るタイプのもの。
具材は小豚のため、ロール豚が五つ。
名前に豚を冠しているだけあり、非常に柔らかく同時に食べ応えがあるもの。
五つもあると部位ごとにカエシの染み具合が異なっており飽きずに食べ進めることが出来る。
二郎インスパイアの小豚の中では比較的高めな印象を受けるが、本格的な二郎系を並ばずに食べることが出来る点で非常に使い勝手が良い店舗という印象。
スープ4点 麺5点 具材7点 総合評価16点(各10点30点満点)
